Bánh đúc lá dứa

Mới vừa ăn bánh đúc ngọt xong chưa kịp hoàn hồn lại có người bảo , bánh đúc ngọt ăn không kịp dính răng, với lại hôm nọ chụp 1 mớ hình bánh đúc mà gấp gáp đi làm nên hình không được sắc nét, hôm nay sẳn có người thèm nên mình làm lại, trong vòng 1 tuần mà 2 nồi bánh đúc là nhiều hay ít nhỉ.

Bánh đúc ngot là món ăn chơi bạn có thể nhìn thấy tại các hàng chè hoặc các gánh hàng rong trên khắp nẻo đường sài gòn, bánh đúc thơm lừng mùi lá dứa có màu xanh tư nhiên cùa lá dứa, béo của nước cốt dừa, ngọt của đường thắng với gừng.

Bánh đúc mặn

Khác với món bánh đúc khá "thanh tịnh" của miền Bắc, món này có đặc trưng là vị béo của nước cốt dừa và sữa kết hợp cùng nhân tôm khô và mỡ hành được chấm với chút nước mắm chua ngọt, rất ngon và dễ ăn.